Le régime Kousmine mérite d’être considéré pour les bienfaits qu’il apporte à l’organisme. Équilibré, facile à suivre, il s’apparente plus à une rééducation alimentaire qu’à un régime privatif.
Découvrons en détails le principe du régime du Docteur Catherine Kousmine, ses caractéristiques, ses bienfaits et ses quelques inconvénients.
Régime Kousmine : principe
Née en Russie (1904-1992), Catherine Kousmine - Docteur en médecine - est convaincue qu’une alimentation équilibrée et qu’une vie saine peuvent rendre à l’organisme ses capacités de guérison. Elle fonde une méthode basée sur cinq piliers, à savoir :
- alimentation saine ;
- hygiène intestinale ;
- compléments alimentaires ;
- équilibre acido-basique ;
- immuno-modulateurs et vaccins.
Caractéristiques du régime Kousmine
Le régime Kousmine a pour principale caractéristique d’apporter à l’organisme toutes les substances qui lui sont absolument nécessaires. Par voie de conséquence, il permet d’éviter :
- des mets caloriques ;
- des aliments transformés ;
- des mauvaises graisses ;
- du sel, des sucres ;
- de l’amidon ;
- du café ;
- de l’alcool ;
- des colorants et additifs.
En revanche, le régime Kousmine encourage très largement :
- la cuisson basse température, à l’étouffée, vapeur ;
- les aliments riches en vitamine C et E, en sélénium (des antioxydants) ;
- les légumes riches en bêta-carotène ;
- les différentes variétés de choux ;
- les végétaux riches en fibres ;
- les céréales complètes non raffinées ;
- les protéines végétales ;
- les huiles de première pression à froid dont les graisses sont polyinsaturées ;
- les oméga-6 et les oméga-3.
Régime Kousmine : quels bienfaits ?
Le régime Kousmine présente des atouts indéniables, à savoir :
- Peut être suivi sur le long terme : il ne pose aucune difficulté, il implique un choix très varié d’aliments, il n’entraîne pas de carences.
- N’impose pas de restriction particulière en termes de quantité dès lors que l’on consomme les aliments autorisés.
- Comble la faim.
- Limite les fringales, le grignotage.
- Fait maigrir les personnes présentant un embonpoint ou obèses. À noter que la perte de poids n’est cependant pas le but du régime Kousmine. Or, en s’alimentant de façon équilibrée et variée, les kilos superflus ont tendance à disparaître, ce qui favorise un meilleur état de santé.
Régime Kousmine : inconvénients
Le régime Kousmine comporte beaucoup d’avantages. Toutefois, on lui connaît trois inconvénients, c’est-à-dire de conseiller trop systématiquement :
- Les compléments alimentaires notamment d’antioxydants : un surdosage en antioxydants peut entraîner un stress oxydatif dû à l’augmentation des radicaux libres, tout comme peut le faire une substance pro-antioxydante.
- Un excès de lavements intestinaux : dans le cadre du régime Kousmine, l’hygiène intestinale tient une part importante. Or, chez certaines personnes, les lavements intestinaux sont fortement déconseillés car ils peuvent s’avérer dangereux.
- Les huiles riches en oméga-6 consommées excessivement peuvent entraîner des douleurs et favoriser l’arthrite et autres maladies inflammatoires.