Tout le monde rêve de la pilule capable de subvenir à tous nos besoins nutritionnels, ni plus, ni moins, sans avoir à se soucier de problèmes triviaux comme la prise de poids. Les substituts de repas aimeraient bien vous faire croire qu'ils peuvent … Lire la suite

On vous l'a répété et martelé : pour maigrir, il faut limiter les graisses et le sucre. Par conséquent, vous pensez peut-être que manger des fruits fait grossir car ils contiennent du sucre. Oubliez cette idée reçue : elle est fausse ! Pourquoi le … Lire la suite

Le sucre de table, qu'il soit raffiné ou non, est composé de saccharose constitué d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose à part égale. Entre un sucre raffiné blanc, un sucre brut ou un sucre roux, le choix peut être une question de … Lire la suite

Face à des scandales alimentaires de plus en plus nombreux, il est de plus en plus courant de se tourner vers la consommation d'aliments à la fois naturels et sains. Parmi les aliments les plus en vue se trouvent les super aliments. Composés d'un … Lire la suite

  Toutes les femmes peuvent avoir de la cellulite, y compris celles qui sont minces. Pour autant, il est clair que la cellulite s'accentue avec la prise de poids. Surveiller son poids est donc essentiel. Le poids, un facteur de cellulite Le poids … Lire la suite

Le syndrome métabolique fait partie des ces syndromes ou maladies émergentes, qu'on suppose causés par l'évolution ou la modification d'un ou plusieurs facteurs de risque sanitaire, liés aux modes de vie qui se transforment (sédentarité, alimentation … Lire la suite

La table du Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments) est une table de composition nutritionnelle de 2 642 aliments mise à jour en fin 2016. C'est un outil de référence mis en ligne gratuitement par l'Anses (Agence nationale de … Lire la suite

La cure détox permet de débarrasser l'organisme de tout ce qui est susceptible de perturber son fonctionnement. Le thé détox est parmi les meilleures solutions pour éliminer les toxines, dégonfler, se relaxer. Découvrons ensemble les … Lire la suite

Le rooibos, également appelé thé rouge à cause de la couleur brune qu'il prend lors de l'infusion, posséderait de nombreuses vertus pour la santé. Il aiderait ainsi à prévenir certains cancers, soulagerait les allergies cutanées et permettrait un … Lire la suite

  La cellulite est l'ennemie jurée de nombreuses femmes, qui rêveraient de pouvoir l'éradiquer définitivement. Les premières mesures à prendre sont évidemment hygiéno-diététiques : une alimentation équilibrée, associée à une activité physique … Lire la suite

Le tofu, aliment riche en protéines issu de la culture asiatique, est de plus en plus populaire en Occident. Il est particulièrement prisé des végétariens, qui l'utilisent comme substitut à la viande pour éviter les carences en protéine. Originaire … Lire la suite

Certains d'entre eux ne manqueront jamais, les autres se dégustent lors des beaux jours. Ils sont là pour nous détoxifier après l'hiver. Préférez ceux qui sont riches en vitamine C pour leur action sur le système immunitaire, ceux qui sont riches en … Lire la suite

Mesurer le tour de taille en période de régime est tout aussi important que de connaître son IMC et son IMA. À la fois parce que des régimes spécifiques existent pour maigrir du ventre, mais surtout parce qu'un tour de taille élevé peut être le signe … Lire la suite

Les graines de sésame sont consommées depuis plus de 7 500 ans en Inde et 5 000 ans en Chine. Dotées d'une grande résistance face aux sécheresses, facilement exploitables lors de la fabrication d'une huile particulièrement stable, les graines de … Lire la suite

Deuxième minéral le plus abondant dans le corps humain après le calcium, le phosphore est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Le problème est que vous n'en avez jamais entendu parler. Alors à quoi sert exactement ce composant … Lire la suite

Le cherimoya ou chérimole est un fruit originaire d'Amérique du Sud, que l'on rencontre encore peu souvent sur nos étals français. Avec une forte teneur en sucres (18 %), il renferme également des minéraux (calcium, magnésium, potassium) et vitamines … Lire la suite

La viande maigre fait partie du groupe alimentaire des viandes, poissons, œufs, qui ont en commun une richesse en protides de bonne qualité et en fer. La viande maigre a la particularité de comprendre un taux de lipides inférieur à 10 %, voire 5 % … Lire la suite

Travailler la nuit inverse l'horloge biologique. Cela a des conséquences sur de nombreux aspects de la vie, et en particulier sur l'alimentation. En effet, de nombreuses personnes travaillant de nuit se retrouvent rapidement en surpoids. Lorsqu'on … Lire la suite

  Le calcium est un minéral fortement présent dans notre corps. Il participe à solidité des os et il intervient dans les échanges cellulaires, ce qui le rend indispensable à l'organisme. Présent en grande quantité dans les produits laitiers, il est … Lire la suite

Le gingembre est une racine riche en minéraux. Il est aussi pauvre en sodium, ce qui signifie qu'il ne contient pas de sel. Végétal aux multiples bienfaits, il est utilisé en cuisine depuis des millénaires. Pour vous, nous nous sommes penchés sur … Lire la suite